
Lebensmittel mit Glutamat?
Hinter dem Begriff Glutamat – wissenschaftlich: Mononatrium-Glutamat – verbirgt sich ein umstrittener Geschmacksverstärker. Diesem wird nachgesagt, dass er nicht nur das berüchtigte China-Restaurant-Syndrom auslöst, sondern nach Ansicht verschiedener Experten auch dazu beiträgt, Krankheiten wie Parkinson, Alzheimer, MS und ADHS zu begünstigen. Da stellt sich natürlich die Frage, ob ein einzelner Stoff überhaupt so viele Gefahren in sich bergen kann.







